Bases de microbiologie générale (AGR100)

Bac + 2 dans les domaines des sciences du vivant ou de la chimie et être inscrit ou avoir validé les compétences correspondant aux unités UTC101 (mathématiques appliquées) et UTC705 (statistique) ou UTC704 (mathématiques) et UTC705 (statistique).

Faire acquérir les connaissances de base indispensables dans le domaine de la microbiologie, ainsi que les méthodes et les techniques d'études des micro-organismes.

Maîtriser la morphologie et la structure des microorganismes¶ - Etre capable d'identifier et de dénombrer les différents microorganismes en utilisant des méthodes par culture ou des outils moléculaires¶ - Comprendre l’influence de l’environnement physico-chimique sur la croissance microbienne - Comprendre les techniques de modification du génôme bactérien

Niveau 6 (Bac+3 et Bac+4)

- Morphologie et structure des micro-organismes

- Métabolisme et facteurs de croissance des micro-organismes

- Méthodes d'identification et de dénombrement des micro-organismes

- Bases de génétique microbienne

Devoir maison à mi-semestre; examen écrit d'une heure permettant d'évaluer les compétences acquises.

Sous l’autorité pédagogique du certificateur Cnam, les équipes du Cnam Bretagne vous offrent un accompagnement pendant votre parcours de formation à la fois sur les aspects administratifs, financiers, pédagogiques et techniques.

• Licence Agro-industries (LG04001A)
• Ingénieur Agroalimentaire (CYC8000A)

• Microbiologie alimentaire (LG040B11)

ECTS : 3