Une école d'ingénieurs en 2026

L’école d’ingénieurs du Cnam (Eicnam) proposera à partir de septembre 2026 sur le site de la Technopole Saint-Brieuc un parcours d’Ingénieur Agro-industrie et systèmes numériques en apprentissage.

• Un cursus en 3 ans (ouverture en septembre 2026 - habilité CTI)
• Une spécialisation unique : intégration de l’IA et des data sciences dans l'ensemble de la filière alimentaire, du champ à l'assiette
• Une pédagogie hybride : enseignements scientifiques, experts du terrain, concrétisation en mode projets, développement des soft skills de l'adaptabilité
• Une formation au coeur du monde professionnel : 2/3 du temps en entreprise

Exemples de débouchés : ingénieur en agroécologie numérique, data scientist agroalimentaire, responsable innovation filières alimentaires, manager d'excellence opérationnelle, data product owner, consultant en transformation numérique des filières agricoles.

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Un master en partenariat sur le site de Ploufragan

• Master en Qualité et Sécurité Sanitaire des productions alimentaires à Ploufragan (master)

L’Institut Boussingault du Cnam, en partenariat avec l'ISFFEL à Saint-Pol-de-Léon, propose un master "Sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement parcours Qualité et sécurité sanitaire des productions alimentaires : la modélisation au service de la maîtrise des risques".

Ce cursus de deux ans en alternance vise à former des professionnels aptes à piloter la politique sanitaire des entreprises du secteur alimentaire, en conformité avec les réglementations en vigueur. Les enseignements porteront notamment sur le management des risques sanitaires, l'utilisation des technologies de traçabilité pour surveiller et modéliser ces risques, l'analyse des systèmes agricoles et alimentaires pour accompagner leur transition durable, ainsi que le développement du management de transition et du positionnement stratégique.

Sous la responsabilité du professeur Fravalo, les cours sont dispensés dans les locaux du Cnam à Ploufragan. Les diplômés à l’issue de leur formation de 2 ans, pourront accéder à des postes tels que responsable ou manager qualité et sécurité sanitaire des aliments, auditeur, inspecteur sanitaire, consultant ou formateur.

En partenariat : 

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