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Productions agricoles et technologies agro-alimentaires (CC6100A)

Objectifs

- Acquérir les bases de la physiologie des végétaux et des animaux pour une meilleure maîtrise de leur culture et élevage - Connaître les fondements biochimiques et technologiques des transformations des produits agricoles et de la conservation des aliments - Apprendre à produire «mieux» et à mieux valoriser les produits agricoles  

Validez à votre rythme cette formation professionnelle supérieure continue pour acquérir toutes les bases de l'agronomie (zootechnie, phytotechnie, conservation des produits,...) nécessaires à votre carrière dans les filières de productions agricoles (cultures, élevage) et de technologies agro-alimentaires

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Légende :

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 Semestre 1 (oct-janv)

 Semestre 2 (fev-juin)

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2020/2021 2021/2022 2022/2023
PARCOURS DE FORMATION 

Qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments (AGR102)

 
 
 
 
 
 
3

Valorisation non alimentaire des agro-ressources (AGR105)

 
 
 
 
 
 
3

Technologies associées aux filières de l'agro-industrie (BCA120)

 
 
 
 
 
 
6

Phytotechnie 1 : Bases scientifiques pour l'étude des plantes et des peuplements végétaux (BLG115)

 
 
6

Phytotechnie 2 : Enjeux, concepts et outils pour le raisonnement de la conduite des cultures (BLG116)

 
 
6

Zootechnie : bases techniques et scientifiques (BLG117)

 
 
6

Zootechnie 2 : Reproduction et productions animales (BLG118)

6

Travaux personnel sur le terrain (UA4141)

Objectifs pédagogiques

- Acquérir les bases de la physiologie des végétaux et des animaux pour une meilleure maîtrise de leur culture et élevage

- Connaître les fondements biochimiques et technologiques des transformations des produits agricoles et de la conservation des aliments

- Apprendre à produire «mieux» et à mieux valoriser les produits agricoles

 

Conditions d’accès / publics visés

Prérequis :
Niveau bac+2 (DPCT biologie-biochimie, BTS agricole, DEUG biologie...).

Stages

Travaux personnels sur le terrain 100 h

Modalités de validation

Validation de toutes les unités d'enseignement (UE) et d'apprentissage (UA) dans un délai maximum de 4 ans.

Intitulé officiel

Certificat de compétence Productions agricoles et technologies agro-alimentaires

Codes ROME

H2502

Mots clés

Produit alimentaire, Conservation des aliments, Transformation agro-alimentaire, Filière agro-alimentaire, Industrie agroalimentaire, Produit agricole, agro-alimentaire, Biochimie

Accompagnement et suivi

Sous l’autorité pédagogique du certificateur Cnam, les équipes du Cnam Bretagne vous offrent un accompagnement pendant votre parcours de formation à la fois sur les aspects administratifs, financiers, pédagogiques et techniques.

INFOS
PRATIQUES

ECTS

36